Receta: Torta de Acelga

Receta: Torta de Acelga

Receta de Torta de Acelga

Por: Michelle B. Sultán 

Ingredientes:

 

        Preparación

        1. Se lava la acelga y se pica.
        2. En una olla se pone 3 tazas de agua con 1 cucharita de sal y se cocina la acelga.
        3. Cuando esta cocida la acelga se pone en un colador y cuando ya esta sin agua se regresa a la olla.
        4. En una sartén se fríen la cebolla y el ajo con 2 cucharadas de aceite de coco.
        5. Se le agrega a la acelga la cebolla, el ajo, la pimienta, sal y paprika y los huevos. Todo se revuelve bien.
        6. En una sarten se pone a calentar 3 cucharadas de aceite. Cuando ya esta bien caliente el aceite se hecha la acelga y se deja hasta que este dorada por un lado.
        7. Se coloca encima del sartén una tapadera plana y se voltea la torta a que se cocine y dore del otro lado.
        8. Se corta por en medio en cruz para que se cocine bien por dentro. Se voltea otra vez y ya esta.

          TIP: La torta de puerro es igual solo que como el puerro es muy fuerte no se le pone ni ajo ni cebolla. Sólo todo lo demás.

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