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Cebolla (Varias)

Q7.99

Cebolla (Varias)

Q7.99

Descripción

Recetas

Valor Nutricional

Se trata de un alimento de poco valor energético y muy rico en sales minerales.
En la siguiente tabla se muestra el contenido de nutrientes en 100 gramos de bulbo crudo:

NUTRIENTES

CONTENIDO

Agua

86 g

Hierro

0.50 mg

Prótidos

1.4 g

Manganeso

0.25 mg

Lípidos

0.2 g

Cobre

0.10 mg

Glúcidos

10 g

Zinc

0.08 mg

Celulosa

0.8 g

Yodo

0.02 mg

Potasio

180 mg

Ácido ascórbico

28 mg

Azufre

70 mg

Nicotinamida

0.50 mg

Fósforo

44 mg

Ácido pantoténico

0.20 mg

Calcio

32 mg

Riboflavina

0.07 mg

Cloro

25 mg

Tiamina

0.05 mg

Magnesio

16 mg

Carotenoides

0.03 mg

Sodio

7 mg

Calorías

20-35

*http://www.infoagro.com/hortalizas/cebolla.htm

Usos Medicinales

La cebolla es rica en propiedades que hacen de ella un tónico general y un estimulante. Debido a su contenido en vitaminas A y C puede tratar todo tipo de enfermedades respiratorias, también gracias a su contenido en vitamina B puede tratar enfermedades nerviosas. Tiene ciertas propiedades antianémicas, y gracias a su contenido en hierro, fósforo y mineral repone la pérdida de sangre y glóbulos rojos. La cebolla protege contra infecciones y sobre todo regula el sistema digestivo manteniendo el balance de los fermentos digestivos y previniendo los parásitos intestinales.